胃肠道术后饮食指导

[日期:2019-05-27   来源: ]

  胃肠道术后患者,肛门排便排气后方可进食,饮食宜循序渐进,流质一一半流质一一软食一一普食,从少量一一半量一一全量,逐渐过渡并听从医生指导。

  1.流质饮食

  原则:术后禁食,待肠蠕动恢复,肛门排气(打屁),经医生同意胃管拔除后,开始进食。流质、无渣或少渣饮食、少量多餐、每日36餐。

  推荐食谱:白开水、米汤、去油的鱼汤、肉汤、鸡汤、蛋花汤、藕粉,淡豆浆。

  忠告:忌冷、忌甜、忌辣、油脂过厚的食物,如甜牛奶等。

  2.半流质饮食

  原则:半流质、易消化吸收,少量多餐、每日3-6餐。

  推荐食谱:面糊、煮烂的面条、稠粥、鱼、肉末、蒸蛋、萝卜、黄瓜、冬瓜切碎煮烂、豆腐、果汁、酸奶。

  忠告:忌辛辣刺激性食物。

  3.软食

  原则:固体食物、易消化、每日3-5餐。

  推荐食谱:软饭、细面条、饺子、馄饨、煮蛋、豆腐、鸡、鸭、鱼、肉、鲜水果

  忠告:忌生、冷、硬、难消化食物,如油炸、烧烤类食物、芹菜、笋子、玉米、糯米。

  4.普食

  原则:均衡饮食。

  推荐食谱:谷粮类+荤菜+素菜++++水果。

  忠告:忌酸、辣、生、冷、不洁食品;忌坚硬、难消化、油脂高的食物,如肥肉、猪油、黄油忌霉变食物,如霉变的花生、黄豆、玉米;忌暴饮暴食 忌兴奋品,如烟、酒、咖啡、浓茶; 忌烟熏、烧烤、腌制食物,如熏肉、烤羊肉、烤乳猪、腌鱼、腌肉。

                    (胃肠外科  余萍萍 2019/5/27